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Chiche & Pois est en congés jusqu’au 3 Avril 2011 inclus.

Rappelez nous au 06 50 79 30 01 dès 09h00 le 4 Avril 2011.

Merci à toutes et à tous

 

 



A partir du 22 Avril 2010, vous pourrez bénéficier de notre offre Chiche & Pois, la gamme de 4 cabas bios, en livraison hebdomadaire au bureau, à domicile ou en point relais.

Découvrez dès à présent ci-dessous toutes les informations sur les prix, la livraison, la consigne des sacs…

Nous restons bien évidement à votre disposition pour toute information complémentaire, et pour vos suggestions, à l’adresse chiche.pois@gmail.com.

Notre carte des cabas bios Chiche & Pois


Comment commander votre ou vos cabas?

Par mail à chiche.pois@gmail.com, par téléphone au 06 50 79 30 01 ou via ce BON DE COMMANDE

Vous pouvez commander votre cabas bio Chiche & Pois jusqu’à 20h pour une livraison sous 48h ouvrées, du mercredi au samedi.

Nous vous recontacterons pour confirmer votre choix, le lieu, les horaires et le jour de livraison.

Vous pouvez commander au coup par coup ou vous abonner pour une durée de 1 mois, 3 mois ou 6 mois. Pour connaitre les tarifs et les modalités : contactez-nous.

Les compositions

Elles changent toutes les trois semaines. Tenez vous en courant en vous inscrivant sur ce blog ou en nous envoyant un mail.

Comment payer ?

Vous pouvez régler à la livraison par chèque(s) ou espèces.

Vous pouvez régler directement au point relais au moment de votre prise de commande ou lors de son retrait.

LA LIVRAISON EST GRATUITE

Nos horaires de livraison

  • Pour une livraison au bureau sur Paris et l’Ile de France

Du mercredi au vendredi : de 12h30 à 18h30

  • Pour une livraison à domicile sur Paris et l’Ile de France

Du mercredi au vendredi : de 12h30 à 19h30

Le samedi : de 10h30 à 14h30

  • Pour une livraison en points relais sur Paris

Selon le point relais :cliquez ici

Des sacs consignés

Afin de réduire au maximum nos déchets, nos fruits et légumes sont livrés dans des cabas en coton bio résistants et consignés.

Le système de consigne est simple : un sac vide contre un sac plein. Lors de votre livraison, il vous sera demander de restituer autant de sac en coton bio Chiche & Pois que de cabas commandés. Si le compte n’y est pas, le sac supplémentaire sera facturé 2€85.

Rencontrez-nous sur les points relais !

Venez nous rencontrer dans les établissements partenaires et découvrez des lieux atypiques. Les points relais ne sont pas que des dépôts de commandes : ce sont des lieux de convivialité où vous pourrez échanger autour des produits. Nos cabas sont imprimés avec des pigments organiques de la marque suisse BEZEMA AG ; ce sont des encres écologiques à base d’eau.

En attendant, n’oubliez pas nos conseils et nos recettes sur la page d’accueil (accès direct en cliquant ici !).

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

A très bientôt dans vos frigos !

Pour connaître les CONDITIONS GENERALES DE VENTE c’est ici.


L’équipe Chiche & Pois

chiche.pois@gmail.com

06 50 79 30 01

http://chicheetpois.wordpress.com/


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Voici un résumé des "idées recettes" publiées sur ce site. Vous retrouverez ainsi plus facilement ces petits délices. N’hésitez à pas nous contacter si vous avez des petits secrets culinaires à nous confier.

Un formulaire vous permet de nous écrire ou vous pouvez, aussi, nous écrire à l’adresse Chiche & Pois : chiche.pois@gmail.com
Bonne lecture et bon appétit

 

 

idée recette

Août

Tartare de thon et concombre à la crème

Crumble de légumes

Velouté de Chou-Fleur

Fenouil aux lardons

Septembre

Tourte aux légumes

Noix de Saint-Jacques aux champignons

Terrine de Courgettes au basilic

Fraises au vin

Tian

Mille-Feuilles aux fraises

Saumon laqué et purée de carottes

Tatin à la tomate

Tajine de Fête

Tajine Tunisien

Courgettes farcies à l’ail et au basilic

Le congolais

Salade de deux riz fraîche à la féta

Le cake des saveurs

Lasagnes de courgettes à la bolognaise

Octobre

Sabayon aux agrumes (et cointreau)

Poêlée de Légumes d’automne

Poêlée sucrée-salée de poulet à l’indienne

Cake Sucré de courge butternut et noix

Poêlée de pommes automnale

Risotto au potiron et aux épices

Mitonnée de chou aux châtaignes et aux oignons

Brochettes de poires aux épices

Soupe au blé vert (shorbat chiir)

Curry de butternut, tofu et petits pois

Figues rôties au fromage de chèvre

Amuse-Gueules Fraîcheur

Crumble Pommes-Patidou et noisettes

Novembre

Velouté d’automne

Saint-Jacques flambées au saumon fumé

Smoothie de concombre et pomme verte au chèvre

Soupe de fruits de saison aux épices

Idée recette – Chou Fleur sauce crevette

Mousse de Kaki

Feuilleté d’escargots au basilic

Décembre

Club sandwich de pain d’épices au magret de canard

Bûche de Noël chocolat café

Foie gras chaud et chutney de banane

Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat

Mini-crumbles aux poires confites au vin doux et au bleu

Tiramisu aux marrons glacés et vieux whisky

Charlotine de Saint-Jacques au curry et poireaux

Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles

Ravioles aux truffes

Soufflé glacé aux marrons glacés

Pôtée de choux de bruxelles aux lardons, champignons blancs et sa purée de patate douce

Cake Pomme, Poires, Noix

Janvier

Langoustines et Saint-Jacques à la crème

La Galette des rois

Février

Cheese cake façon Tiramisu

Mars

La Croûte montagnarde

Potage aux fanes de radis

Tatin de poireaux au caramel épicé

Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre

Pancakes à la pomme et graines de pavot

Carré d’agneau aux pommes et aux petits légumes

Avril

Mai

Galettes de carottes

 

Juin

Salade de saumon aux poires et radis noirs

Pommes de terre et haricots verts à la portugaise

Juillet

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Chiche et Pois

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Bienvenu(e)s sur ce blog… Vous êtes sûrement venus chercher des recettes de cuisines ou alors des conseils sur certains produits. Et bien vous êtes sur la bonne page.

Mais au détour de ces articles, vous pourrez aussi partager l’histoire d’une création d’entreprise.

Les articles se succéderont au gré des envies. Vous pourrez vous régaler avec les idées recettes, lire les fiches légumes ou encore partager l’avancée de la création avec les billets humeurs.

A l’heure où on l’entend parler que de "Crise", de "déficit" ou encore de "chômage", j’ai pensé qu’il était temps de rêver une nouvelle vie et un nouveau parcours. Pourquoi ne pas créer un système de distribution de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique mais accessible à toutes et à tous?

Chiche & Pois est la réponse à des mois de recherches et de remise en question.

AD logoIl s’agit d’élaborer un système de distribution de fruits et de légumes en direction des consommateurs après avoir sélectionné les meilleurs producteurs. Une société, AKREMI Distribution, est en cours de création. Son but est de mettre en place un circuit pour raccourcir le chemin entre le producteur «bio» et le consommateur.

AKREMI Distribution n’a pas de stocks. L’essentiel des produits provient chaque jour directement des fermes ou maraîchers pour garantir la plus grande fraîcheur. Ils sont conditionnés et livrés avec une attention particulière.

En supprimant les intermédiaires, AKREMI Distribution obtient un prix compétitif dans le respect d’une plus juste rémunération des producteurs et dans le but d’élargir au plus grand nombre l’accès aux produits de qualité.

La particularité de AKREMI Distribution réside dans la livraison hebdomadaire, sur le lieu de travail ou à domicile, de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique et/ou raisonnée. AKREMI Distribution permet aux clients de se fournir en fruits et légumes à un prix inférieur et d’une meilleure qualité que par les créneaux classiques (Grandes surfaces…).

Chiche & Pois est le nom de la première gamme de cabas créée par AKREMI Distribution.

Chiche & Pois
Une gamme de quatre cabas “bio”, en livraison hebdomadaire, directement au bureau
Le principe est simple:
Commandez le lundi et mardi de chaque semaine
Recevez, le jeudi, votre cabas “bio” directement au bureau
Un cabas, en coton “bio” est offert à chaque première livraison et remplacé, s’il est usagé
Les commandes se font par mail
A réception, nous vous confirmons votre livraison (horaires et jour)

Chiche & Pois
Recettes de cuisineSélectionné par Mon Annuaire de Recettes

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Préparation

20 minutes + Réfrigération (1h)

Cuisson

50 à 60 minutes

Pour 8 à 12 personnes

Ingrédients

  • Huile en spray
  • 16 boudoirs
  • 4 cuillères à soupe d’espresso refroidi
  • 500 g de fromage frais
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de marsala
  • 25 g de chocolat noir

Préparation

  • Huilez légèrement un moule carré d’une vingtaine de cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé.
  • Disposez les boudoirs dans le fond du moule, côté sucre vers le haut; badigeonnez les biscuits de café refroidi.
  • Versez le fromage frais, le mascarpone, les oeufs, le sucre et le marsala dans un saladier. Fouettez à l’aide d’un batteur electrique, puis versez ce mélange sur les boudoirs. Lissez la surface. Râpez le chocolat sur le dessus du gâteau.
  • Faire cuire 50 à 60 min. dans un four préchaufféà 140°C, jusqu’à ce que le gâteau soit ferme. Laissez refroidir puis placez 1 heure au réfrigérateur. Démoulez délicatement et coupez le gâteau en morceau.

Pour une version chocolat:

Faites fondre 125g de chocolat noir cassé en petits morceaux dans un saladier placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Ensuite, suivez la recette en incorporant le chocolat fondu dans la préparation au fromage frais avec de 2 cuillères à soupe de cacao en poudre tamisé.

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

idée recette

 

Les nouvelles compositions sont arrivées et avec elles de nouvelles offres de produits: vins, épicerie etc.

Les nouvelles compositions

Les nouvelles compositions du 31 Janvier 2011 au 21 Février 2011

Vous pouvez commander à tout moment via ce BON DE COMMANDE

Les compositions du 31 janvier 2011 au 21 Février 2011

Nos tarifs ici et  pour les conditions de livraisons etc. c’est là !

Retrouvez nous tous les samedis de 10h à 15h au club Kikentaï (145 avenue Jean Jaurès 75019 Paris) et tous les vendredis de 15h à 20h sur le marché Georges Brassens (Place Marette 75015 Paris)

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tout renseignement: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

 

Préparation

10 min

Cuisson

20 à 30 min

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre fin
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre mou
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 fève

Préparation

  • Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
  • Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
  • Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
  • Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
  • Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
  • Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
  • Vérifier régulièrement la cuisson.

 

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

idée recette

 

Bonne année 2011 à toutes et à tous. Nous nous retrouvons, en ce mois de Janvier 2011, en espérant que vous avez apprécié la magie des fêtes. Pour notre part, nous repartons de plus belle.

Les nouvelles compositions sont arrivées et avec elles de nouvelles offres de produits: vins, épicerie etc.

Les nouvelles compositions

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propositions composition 6 Janv – 27 Janv 2011

composition 6 Janv - 27 Janv 2011

Nos tarifs ici et  pour les conditions de livraisons etc. c’est là !

Retrouvez nous tous les samedis de 10h à 15h au club Kikentaï (145 avenue Jean Jaurès 75019 Paris) et tous les vendredis de 15h à 20h sur le marché Georges Brassens (Place Marette 75015 Paris)

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tout renseignement: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

 

 

Nous sommes presque à Noël et la chasse aux cadeaux ne laisse pas beaucoup de temps pour cuisiner. Nous vous laissons deux recettes très simples et très rapides que vous pourrez réaliser.

Une pôtée de choux de Bruxelles aux lardons et un cake pomme – poire – noix.

Un petit régal ! Petit plus la recette de pôtée est un bon moyen de faire manger du chou de Bruxelles aux enfants ou aux adultes réfractaires :)

Bon appétit !

Préparation

20 minutes

Temps de repos

30 minutes

Cuisson

45 minutes

Ingrédients

  • 130 g de beurre + un peu pour le moule
  • 120 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Préchauffez le four th.6 (180°). Epluchez la pomme et la poire. Coupez-les en quatre et retirez le coeur et les pépins. Coupez-les en petits dés. Concassez les noix.
  • Travaillez le beurre à la spatule jusqu’à ce qu’il prenne une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre, le sel, continuez à mélanger jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse. Incorporez les oeufs un à un. Mélangez et ajoutez la crème fraîche et le sirop d’érable.
  • Mélangez dans un autre plat, la pomme, la poire avec la farine et la levure. Mélangez toute la préparation de sorte à ce que les fruits s’imprègnent de la farine et de la levure
  • Une fois cette seconde préparation effectuée, mélangez le tout (appareil et fruits). Laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
  • Beurrez et farinez un moule à cake de 30 cm et versez la pâte. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Ajoutez un papier d’aluminium sur le dessus du plat, une fois que le cake aura pris une légère couleur brune.  Poursuivez la cuisson 35 min.
  • Sortez le cake du four. Laissez-le refroidir et démoulez-le délicatement. Laissez refroidir sur une grille. Servez tiède ou froid.

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

idée recette

 

 

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