Voici un résumé des “idées recettes” publiées sur ce site. Vous retrouverez ainsi plus facilement ces petits délices. N’hésitez à pas nous contacter si vous avez des petits secrets culinaires à nous confier.
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Bonne lecture et bon appétit
Août
Tartare de thon et concombre à la crème
Septembre
Noix de Saint-Jacques aux champignons
Terrine de Courgettes au basilic
Saumon laqué et purée de carottes
Courgettes farcies à l’ail et au basilic
Salade de deux riz fraîche à la féta
Lasagnes de courgettes à la bolognaise
Octobre
Sabayon aux agrumes (et cointreau)
Poêlée sucrée-salée de poulet à l’indienne
Cake Sucré de courge butternut et noix
Risotto au potiron et aux épices
Mitonnée de chou aux châtaignes et aux oignons
Brochettes de poires aux épices
Soupe au blé vert (shorbat chiir)
Curry de butternut, tofu et petits pois
Figues rôties au fromage de chèvre
Crumble Pommes-Patidou et noisettes
Novembre
Saint-Jacques flambées au saumon fumé
Smoothie de concombre et pomme verte au chèvre
Soupe de fruits de saison aux épices
Idée recette – Chou Fleur sauce crevette
Feuilleté d’escargots au basilic
Décembre
Club sandwich de pain d’épices au magret de canard
Foie gras chaud et chutney de banane
Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat
Mini-crumbles aux poires confites au vin doux et au bleu
Tiramisu aux marrons glacés et vieux whisky
Charlotine de Saint-Jacques au curry et poireaux
Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles
Soufflé glacé aux marrons glacés
Pôtée de choux de bruxelles aux lardons, champignons blancs et sa purée de patate douce
Janvier
Langoustines et Saint-Jacques à la crème
Février
Mars
Tatin de poireaux au caramel épicé
Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre
Pancakes à la pomme et graines de pavot
Carré d’agneau aux pommes et aux petits légumes
Avril
Mai
Juin
Salade de saumon aux poires et radis noirs
Pommes de terre et haricots verts à la portugaise
