Humeur – Le top 5 à éviter

TIC TAC TIC TAC …. Depuis le dernier billet d’humeur, les choses ont bien avancées: 1) Financement accordé (Merci SuperBanquier) 2) Partenariat effectué 3) Dépôt de capital souscrit 4) Annonces légales en parution 5) Premiers contacts clients en cours 5) CFE: “la semaine prochaine” Et oui on arrive au bout des tracas administratifs et on [...]

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Idée Recette – Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles

Préparation 1h Cuisson 1h15 Ingrédients pour 6-8 Personnes 2 belles poules faisane 8 fines tranches de lard pour barder les poules 1 bouillon cube de volaille 150 g de beurre 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 bouquet garni 1 kg de marrons cuits entiers 1 kg de choux de bruxelles 2 échalotes [...]

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Idée recette – Mini-crumbles aux poires confites au vin doux et au bleu

Préparation 20 min Cuisson 50 min Ingrédients Pour 6 personnes 6 petites ou 4 grosses poires 100 g de fromage bleu (type fourme d’Ambert) 1 l de vin blanc doux (sucré) 100 g de farine 75 g de beurre salé 50 g de cerneaux de noix Préparation Pelez les poires et coupez-les en dés.
Faites les [...]

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Humeur – Décembre c’est leur mois

Décembre est arrivé voici la liste des fruits et légumes que vous pourrez trouver. Pour les légumes Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou Vert, Cima di Rapa, Citrouille,Courge, Céleri, Endive, Mâche, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifis, Topinambour Pour les fruits Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Orange, Orange sanguine, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme

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Idée recette – Chou Fleur sauce crevette

Préparation 15 minutes Attente 20 minutes Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou-fleur 2 cuillères à café de margarine a 60% 20cl de lait 1/2 écrémé 1/2 cuillere à soupe de farine 1 pincée de muscade 240g de petites crevettes roses Sel, poivre blanc Préparation Couper la base du chou-fleur et les feuilles. Detacher les bouquet [...]

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Idée recette – Soupe de fruits de saison aux épices

Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes environ Ingrédients 1 petit ananas Victoria bien sucré 2 bananes 2 pommes 2 oranges 2 poires 1 mangue 1 l de lait entier 1 gousse de vanille bien charnue 1 morceau de bâton de cannelle 1 cuil. à café de gingembre en poudre 1 gousse de cardamome 8 gros [...]

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Idée Recette – Velouté d’automne

Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients Pour 4 personnes Un gros oignon 3 courgettes moyennes 2 navets 2 grosses tranches de céleri-rave 50 gr de mimolette tendre assaisonnement. Préparation Dans une cocotte, porter à ébulition un peu d’eau. Lorsque l’eau frémit, y jeter l’oignon coupé en rondelles et laisser cuire pendant 5 mn. Laver [...]

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Humeur – Novembre c’est leur mois

Novembre est arrivé voici la liste des fruits et légumes que vous pourrez trouver. Pour les Fruits: Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Orange, Papaye, Poire Pour les Légumes Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-rave, Chou Vert, Cima di Rapa, Citrouille, Courge, Céleri, Céleri branche, Endive, [...]

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Humeur – Le salon Marjolaine 2009

Du 7 au 15 novembre au Parc Floral de Paris Plus de 550 exposants vous accueillent au salon Marjolaine pour une immersion gourmande et sans retenue dans les saveurs bio, une dégustation des petits et grands crus de nos régions, une découverte des cosmétiques bio, une rencontre avec artisans et producteurs pour vos achats écolos [...]

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Humeur – Et bébé dans tout ça?

Nous portons beaucoup d’intérêt à notre alimentation mais lorsque le bébé a 4 mois, on peut commencer à lui donner à manger autre chose que du lait. Cela peut étonner, mais le nourrisson ou le jeune enfant a aussi le droit de connaître un peu de fantaisie dans son alimentation. On peut éviter de se [...]

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