Humeur – En Février c’est leur mois

Fruits: Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion , Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Orange, Orange sanguine, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme Légumes: Carotte, Chou blanc, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Citrouille, Céleri, Endive, Mâche,  Oignon, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifis, Topinambour

Lire l'article complet »

Humeur – Décembre c’est leur mois

Décembre est arrivé voici la liste des fruits et légumes que vous pourrez trouver. Pour les légumes Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou Vert, Cima di Rapa, Citrouille,Courge, Céleri, Endive, Mâche, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifis, Topinambour Pour les fruits Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Orange, Orange sanguine, Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme

Lire l'article complet »

Idée recette – Smoothie de concombre et pomme verte au chèvre

Préparation 20 minutes Cuisson Sans cuisson Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 pomme verte 100 g de concombre 2 yaourt brassés 60 g de bûche de chèvre 1 cuillère à soupe de jus de citron 6 brins d’aneth sel, poivre moulu Préparation Epluchez la pomme et concombre. Epépinez-les et coupez les en morceaux. Retirez la croûte [...]

Lire l'article complet »

Idée Recette – Velouté d’automne

Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients Pour 4 personnes Un gros oignon 3 courgettes moyennes 2 navets 2 grosses tranches de céleri-rave 50 gr de mimolette tendre assaisonnement. Préparation Dans une cocotte, porter à ébulition un peu d’eau. Lorsque l’eau frémit, y jeter l’oignon coupé en rondelles et laisser cuire pendant 5 mn. Laver [...]

Lire l'article complet »

Humeur – Novembre c’est leur mois

Novembre est arrivé voici la liste des fruits et légumes que vous pourrez trouver. Pour les Fruits: Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Orange, Papaye, Poire Pour les Légumes Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Chou-rave, Chou Vert, Cima di Rapa, Citrouille, Courge, Céleri, Céleri branche, Endive, [...]

Lire l'article complet »

Humeur – Le salon Marjolaine 2009

Du 7 au 15 novembre au Parc Floral de Paris Plus de 550 exposants vous accueillent au salon Marjolaine pour une immersion gourmande et sans retenue dans les saveurs bio, une dégustation des petits et grands crus de nos régions, une découverte des cosmétiques bio, une rencontre avec artisans et producteurs pour vos achats écolos [...]

Lire l'article complet »

Soupe au blé vert (shorbat chiir) spécialité tunisienne

Petite spécialité de famille pour 6 à 8 personnes Ingrédients 500 g viande d’agneau 150 g de chiir (graines d’orge) 50 g de persil 50 g de céleri 150 g de pois chiches (trempés) 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 cuillère à soupe d’harissa 1/2 piment [...]

Lire l'article complet »

La Pomme

La pomme est le fruit du pommier, arbre fruitier largement cultivé. L’étude de la culture des pommes constitue une partie de la pomologie, la pomologie englobant tous les fruits à pépins. La pomme est comestible et a un goût sucré ou acidulé selon les variétés. Généralement, on distingue trois types de pommes alimentaires : les [...]

Lire l'article complet »

idée recette – Cake sucré de courge butternut et noix

Préparation 30 minutes Cuisson 1 heure Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de purée de courge Butternut (variante possible avec du potimarron) 150 g de farine 80 g de cerneaux de noix hachés 125 g de sucre roux 2 c. à s. d’huile 3 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure Le zeste [...]

Lire l'article complet »

Le Kiwi

Originaire de Chine où on le récolte depuis plus d’un millier d’années, ce fruit n’a été connu en Occident qu’au milieu du XIXe siècle. On l’a d’abord appelé « groseille de Chine », parce que sa saveur acidulée rappelle celle de la groseille. Le terme « kiwi » lui a été donné en 1970 par [...]

Lire l'article complet »