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Posts Tagged ‘bière de printemps’

Vous sentez? C’est bientôt le Printemps et avec lui nous arrive la Bière de Mars. À ne pas manquer car, lorsque le coq aura chanté trois fois, sa source se tarira jusqu’au carême suivant!

C’est un alcool particulier, une bière dite de saison, qui doit être brassé et vendue selon  des critères très précis:

  • Elle doit être produit en petite quantité
  • Être peu alcoolisée (entre 4,5° et 5,5°)
  • Être composée d’une variété d’orge de Printemps(Prisma, Nevada, Scarlett, Cork et Alexis) récoltée entre le 14 Juillet et le 15 Août
  • Avoir une couleur ambrée
  • Elle est disponible du 1er au 31 mars
  • Elle est servie uniquement à la pression

Elle se déguste à une température de 8° environ dans un verre Tulipe. C’est une boisson légère et, contre toute attente, peu calorique (35 à 45 Kcal/100 ml).


Quelques sites:

L’Association des Brasseurs de France

Prévention du risque alcool


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer et apprécier avec modération.



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