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Posts Tagged ‘Chiche et Pois’

Bonjour à toutes et à tous.

Retrouvez sur ce document en téléchargement (cliquez sur le lien ci-dessous) nos compositions pour la période du 10 Mai 2010 au 31 Mai 2010.

composition CHICHE & POIS 10 Mai 2010 au 31 Mai 2010

Vous pouvez commander à tout moment via ce BON DE COMMANDE.

Nos tarifs

Pour les conditions de livraisons etc. cliquez ici

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tout renseignement: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

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Bonjour à toutes et à tous.

Retrouvez sur ce document en téléchargement nos compositions pour la période du 19 Avril 2010 au 10 Mai 2010.

composition CHICHE & POIS 19 AVRIL-10 MAI


Vous pouvez commander à tout moment via ce BON DE COMMANDE.

Nos tarifs

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tous renseignements: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

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Selon l’observatoire de Genève, le printemps est arrivé, samedi 20 mars, à 18 h 32 (heure locale).

Pour les météorologues, il serait là depuis le 1er mars.

En tout cas, ça donne envie de chanter.

Vous retrouverez  Chiche & Pois en livraison à domicile, au bureau ou sur les points relais.

Bientôt en ligne, toutes les informations nécessaires seront disponibles. 🙂

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idée recettePetite spécialité de famille pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

  • 500 g viande d’agneau
  • 150 g de chiir (graines d’orge)
  • 50 g de persil
  • 50 g de céleri
  • 150 g de pois chiches (trempés)
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à soupe d’harissa
  • 1/2 piment rouge
  • poivre noir
  • citron
  • ail haché

Préparation

Dans une marmite faire revenir l’oignon, la viande coupée en petits morceau et les pois chiches avec l’huile d’olive. Ajouter la tomate concentrée diluée dans un bol d’eau.

Assaisonner et laisse à petit feu durant 10 min. Entre temps nettoyer le chiir dans plusieurs eau, et ajouter dans la marmite. Ajouter deux litres d’eau et laisser cuir à feu moyen durant 2 heures mais il faut surveiller et mélanger de temps en temps pour que les graines ne collent pas à la marmites.

Nettoyer le céleri et le persil. Vous avez le choix entre les laisser entier ou les couper à petit dès.

30 min avant l’arret de la cuisson ajouter le céleri, une cuil. à soupe d’ail, le persil, l’harissa (pas trop sinon cela risque de bruler la gorge) et le piment rouge. Laisser mijoter et à la fin arrêter la cuisson.

Servir aussitôt chaud et arroser avec peu de jus de citron.

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

idée recette

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