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Soit:

  • 253 jours
  • ou 3036 heures
  • ou 182160 minutes

écoulé(e)s depuis les premières écritures de notre projet. C’est ENFIN parti !!!

Chiche & Pois est déposé. Beaucoup de travail nous attend.

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Votre service de livraison de fruits et légumes BIO, en Ile de France, est bientôt opérationnel.
Répondez au formulaire ci-dessous et nous vous concocterons le service sur mesure (en livraison à domicile, au bureau ou en point relais).

Formulaire : Cliquez ici

Soyez les premiers à pouvoir commander parmi les 4 compositions de la gamme Chiche & Pois.
Grâce au formulaire, vous recevrez aussi les informations concernant :

  • La composition des cabas de saison
  • Nos modalités de livraison selon votre localité
  • Les tarifs et les modes de paiement

Chiche & Pois c’est aussi un blog avec des conseils et des recettes : www.ChicheEtPois.wordpress.com
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

A très bientôt.

Chiche.pois@gmail.com
Chiche & Pois

Fruits et légumes du moment:

AnanasAvocatBananeCitron,

Fruit de la passion ,

KiwiLitchiMandarineMangueOrangeOrange sanguinePamplemoussePapayePoirePomme

CarotteChou blancChou friséChou rougeChou-chinoisCitrouilleCéleriEndiveMâche,  OignonPoireauPomme de terreRadisSalsifisTopinambour

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La 4ème édition du Salon de l’Emploi Responsable se déroulera cette année les 9 et 10 décembre 2009 à l’Espace Champerret de Paris.

Associations, mutuelles, coopératives et entreprises solidaires seront présentes pour faire découvrir aux visiteurs leurs métiers et les opportunités d’emplois de l’économie sociale et solidaire.

le salon de l’emploi responsable c’est:

  • Un salon pour accéder à plusieurs milliers d’offres d’emplois proposées par les associations, les mutuelles, les coopératives et les entreprises solidaires.
  • Plus de 100 exposants sur le salon dont la MAIF, le Crédit Coopératif, le Groupe Chèque Déjeuner, la Fondation Armée du Salut, la Fédération Léo Lagrange, le Groupe SOS, Ashoka, le Tour de France Humanitaire…
  • Un salon pour rencontrer entrepreneurs sociaux et porteurs de projets innovants et trouver des conseils pour monter son propre projet.

Source

Site Officiel du Salon de l’Emploi Responsable

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Du 7 au 15 novembre au Parc Floral de Paris

Plus de 550 exposants vous accueillent au salon Marjolaine pour une immersion gourmande et sans retenue dans les saveurs bio, une dégustation des petits et grands crus de nos régions, une découverte des cosmétiques bio, une rencontre avec artisans et producteurs pour vos achats écolos et éthiques… mille et une idées pour préparer des vacances d’hiver nature, des pistes pour s’initier à la protection de l’environnement…

Un salon convivial, lieu unique de rencontres et d’échanges avec son café écolo, ses restaurants bio, ses 130 ateliers et conférences animés par des spécialistes de la bio et de la santé, de l’environnement, du commerce équitable…

SALON MARJOLAINE

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18 / 19 octobre Colloque réservé aux professionnels

Le 2ème colloque professionnel de l’Agriculture Biologique, le 18 et 19 octobre 2009 à la Grande Halle de la Villette, Paris, en même temps que le salon Vivez Nature

Le 2ème colloque professionnel de l’Agriculture Biologique se tiendra en même temps que la 31e éditions du salon Vivez Nature (du 16 au 19 octobre 2009)

Lieu et informations pratiques

Le 2e colloque professionnel de l’Agriculture Biologique se tiendra en même temps que la 31e éditions du salon Vivez Nature (du 16 au 19 octobre 2009) Dates : dimanches 18 et lundi 19 octobre 2009 Lieu : Grande Halle de la Villette, Paris 19e, métro Porte de Pantin Tables rondes réservées aux professionnels, de 11 h à 18 h, avec inscription préalable, participation gratuite

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avatar blog

Voici un résumé des « idées recettes » publiées sur ce site. Vous retrouverez ainsi plus facilement ces petits délices. N’hésitez à pas nous contacter si vous avez des petits secrets culinaires à nous confier.

Un formulaire vous permet de nous écrire ou vous pouvez, aussi, nous écrire à l’adresse Chiche & Pois : chiche.pois@gmail.com
Bonne lecture et bon appétit

 

 

idée recette

Août

Tartare de thon et concombre à la crème

Crumble de légumes

Velouté de Chou-Fleur

Fenouil aux lardons

Septembre

Tourte aux légumes

Noix de Saint-Jacques aux champignons

Terrine de Courgettes au basilic

Fraises au vin

Tian

Mille-Feuilles aux fraises

Saumon laqué et purée de carottes

Tatin à la tomate

Tajine de Fête

Tajine Tunisien

Courgettes farcies à l’ail et au basilic

Le congolais

Salade de deux riz fraîche à la féta

Le cake des saveurs

Lasagnes de courgettes à la bolognaise

Octobre

Sabayon aux agrumes (et cointreau)

Poêlée de Légumes d’automne

Poêlée sucrée-salée de poulet à l’indienne

Cake Sucré de courge butternut et noix

Poêlée de pommes automnale

Risotto au potiron et aux épices

Mitonnée de chou aux châtaignes et aux oignons

Brochettes de poires aux épices

Soupe au blé vert (shorbat chiir)

Curry de butternut, tofu et petits pois

Figues rôties au fromage de chèvre

Amuse-Gueules Fraîcheur

Crumble Pommes-Patidou et noisettes

Novembre

Velouté d’automne

Saint-Jacques flambées au saumon fumé

Smoothie de concombre et pomme verte au chèvre

Soupe de fruits de saison aux épices

Idée recette – Chou Fleur sauce crevette

Mousse de Kaki

Feuilleté d’escargots au basilic

Décembre

Club sandwich de pain d’épices au magret de canard

Bûche de Noël chocolat café

Foie gras chaud et chutney de banane

Mini mille-feuille à la mousse de truite fumée et à l’avocat

Mini-crumbles aux poires confites au vin doux et au bleu

Tiramisu aux marrons glacés et vieux whisky

Charlotine de Saint-Jacques au curry et poireaux

Poule faisane aux marrons et choux de Bruxelles

Ravioles aux truffes

Soufflé glacé aux marrons glacés

Pôtée de choux de bruxelles aux lardons, champignons blancs et sa purée de patate douce

Cake Pomme, Poires, Noix

Janvier

Langoustines et Saint-Jacques à la crème

La Galette des rois

Février

Cheese cake façon Tiramisu

Mars

La Croûte montagnarde

Potage aux fanes de radis

Tatin de poireaux au caramel épicé

Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre

Pancakes à la pomme et graines de pavot

Carré d’agneau aux pommes et aux petits légumes

Avril

Mai

Galettes de carottes

 

Juin

Salade de saumon aux poires et radis noirs

Pommes de terre et haricots verts à la portugaise

Juillet

Votez pour mon blog

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avatar blogAujourd’hui, Vendredi 9 Octobre 2009, je me penche sur ma « TO DO LIST ».

Vous savez… Cette liste que l’on établit pour ne pas oublier le « truc » essentiel à faire. Cette liste qui ne finit pas de s’agrandir.
Mon bureau ressemble à un champ de bataille: entre livres de recettes, dossiers de financement, post-it par dizaines qui se chevauchent. Sans oublier les tasses à café de thé….

C’est décidé, je vais le noter: « ranger le bureau« .

Mais plus sérieusement, que reste-t-il à faire? J’en suis aux formalités de création. Ouh quels grands mots. Et oui, le business plan est rédigé et en évolution. Les fournisseurs sont déjà connus. Il ne reste plus que la paperasse.

Une date est fixée (suspens) et je dois vraiment m’y tenir. Les compositions des cabas sont déjà réalisées jusqu’à la mi-décembre. Et je suis en train de définir la qualité et la quantité des cabas en tissus que je vais livrer avec les produits.

Les premières demandes de renseignements affluent et la pression monte… Passer de l’idée du projet au projet est presque terrifiant mais motivant aussi.

Il reste encore tellement de choses à faire. Encore heureux (…)

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avatar blogLundi dernier

Driiiiiing, driiiiing

« Oui allô? »
« Bonjour Mademoiselle, Pôle Emploi nous voulions savoir si vous comptiez vous présenter à l’entretien prévu le XXXX? »

« Bien entendu, mais je n’ai pas très bien compris la manière dont ça allait se dérouler »

« Oh bah c’est simple, c’est une réunion d’information avec plusieurs personnes, amenez un Cv et on vous expliquera tout »

« Plusieurs personnes? avec un seul conseiller? mais pourquoi un cv? »

« Ah oui et il nous faut d’autres documents aussi… »

« Oui, oui mais ça se passera comment? »

« On vous expliquera tout une fois là-bas, soyez à l’heure… »

tûûûût tûûûût

** air dubitatif **

Je passe donc une semaine à collecter « les autres documents » et à me demander si j’aurais le temps de « capter » l’attention d’un conseiller afin de lui parler du projet.

Le Jour J

Accueil Pôle Emploi

« Bonjour, j’ai ren… »

« Oui votre convocation… patientez là… » (téléphone: « Henri c’est pour toi à l’accueil »)

Un homme s’approche de moi, me serre la main sans me regarder et me demande de le suivre… Nous arrivons dans un « box » et il me demande de m’asseoir.

Je pose mon énorme sac – les autres documents sont lourds… Et là je regarde autour de moi… et je me sens seule. Seule avec ma solitude.

« Euh excusez moi ça ne devait pas être une réunion collective?? »

« Comment ça? »

« Bah on m’a parlé de réunion collective… »

« Ah non (petit rire), je suis votre conseiller je suis là pour vous informer que vous êtes en convention de reclassement personnalisé… »

« Oui ça je le sais déjà mais je devais rencontrer (collectivement) un conseiller qui pourrait m’aider dans mon projet »

« Et bien c’est moi… » (tadaaaaaaaaaaaa)

« Ah alooooors voila j’aimerais… (long monologue d’explication) »

Mon interlocuteur semble un peu perdu et je lui demande s’il y a un problème…

« Non, non aucun mais vous êtes juste en convention de reclassement personnalisé »

« Oui ça on est d’accord mais comment puis-je en étant demandeur d’emploi bénéficier d’une procédure qui me permette de mettre en place mon projet »

« Euuuh et bien y’a des aides, pleins… mais la convention de reclassement euh… »

« Bien en gros vous ne savez pas quelle information me donner… »

« Non, ce n’est pas ça, je suis là pour vous informer que dans le cadre de la convention de reclassement personnalisé nous allons vous envoyer vers un partenaire privé qui vous aidera dans votre projet… Alors le partenaire est XXX »

« D’accord, vous m’informez de cela mais comment savez vous que le partenaire répondra à mes attentes? Vous ne connaissiez pas mon projet avant que je vous en fasse part… »

(SILENCE DE MORT et COMBAT DE REGARDS)

« Euh c’est quoi votre projet déjà? »

et là j’ai abandonné…

45 minutes de trajet aller et 45 minutes de trajet retour pour 20 minutes d’entretien.

Cette réunion ne m’a servi qu’à faire imprimer un document que je ne pouvais pas obtenir de chez moi. 45 minutes Aller, 45 minutes retour dans une matinée, et 20 minutes de perdu c’est autant de temps que je n’ai pas passé à me concentrer sur Chiche & Pois.

En racontant l’événement, autour de moi, je me suis rendue compte d’une chose: j’ai la chance d’avoir un projet de reconversion.

Mais pour celles et ceux qui n’ont aucune autre formation, aucune autre voie qui s’offre à eux…

Je suis ressortie avec l’impression que tout le monde pataugeait. Que l’on se fourrait la tête dans le sable en attendant que la crise passe et que l’emploi redécolle. Cependant, combien de personnes restent sur le carreau, combien de personnes nourrissent de faux espoirs durant ces rendez-vous. On promet un accompagnement personnalisé, des bilans de compétences, du soutien psychologique etc. A aucun moment, le conseiller ne m’en a fait part. J’ai eu droit au bon discours institutionnel et de revérifier si mon adresse mail et mon numéro de téléphone étaient bien les bons.

J’ai donc fait comme tout le monde, je me suis déplacée au rendez vous (donc je ne serais pas radier des listes OUUUUF) et j’ai un autre rendez-vous (que je ne dois pas louper sous peine d’être radiée des listes – ARRRRRRF).

En saluant le conseiller avant mon départ, il m’a demandé si j’avais quelque chose à ajouter:

« J’espère ne plus jamais vous revoir »  ** Grand sourire **

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Ab-logoQue recouvre la mention « agriculture biologique »?

C’est l’ensemble des productions agricoles qui répondent à un cahier des charges. Les produits frais biologiques sont cultivés sans pesticides ni engrais chimique. Mais est-ce à dire qu’ils sont exempts de traitements? Et bien non, ces derniers doivent être traités avec des engrais naturels d’origine animale, végétale ou minérale.

Pour obtenir le label AB (Agriculture Biologique), tous les produits frais ou transformés biologiques doivent systématiquement être contrôlés par des organismes indépendants:

Demeter

Ecocert

Qualité France

Ces cultures, qui n’ont jamais « goûter » aux engrais puissants ou connu les serres chauffées, poussent plus lentement mais ils ont une qualité gustative et se conservent bien mieux.

Attention

Tous les labels ne sont pas biologiques. Les imitations sont nombreuses: « production fermière », « non traitée », « agriculture raisonnée »…

Un peu de lecture

Dossier agriculture biologique – site de l’Union Européenne

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avatar blogEn allumant le fidèle Mac (oui, oui c’est comme cela que je l’appelle) ce matin, je suis tombée sur cet article

Reconversion professionnelle : 83 % des Français l’envisagent en casde licenciement – 11/05/2009

Les résultats d’un sondage IPSOS pour l’AFPA, mené en avril 2009 auprès d’un échantillon représentatif de 1 000 personnes font apparaître des changements majeurs dans la perception de la reconversion et bousculent bien des idées reçues.

Et oui… Je savais bien que je n’étais pas la seule à me poser des questions mais le chiffre m’a étonné. 83% ça fait bien près de 8 personnes sur 10. Est-ce à dire que 8 personnes sur 10 autour de nous ne semblent pas satisfaites de son travail…

Se reconvertir est un moment charnière. On vit des moments de doutes et de certitudes et tout cela parfois se mélange.

En ce moment, je suis plutôt dans le creux de la vague. Après 3 semaines de repos, il est assez difficile de se replonger dans le projet. Même la création de ce blog a été laborieuse:

« Comment jvais faire ça moi? – Et qu’est ce que je vais mettre dedans? – Et puis qui va le lire?- « C’est nuuuuuuuuuuuuul, ça sert à rien…. ».

Bah oui, comment combler les gens en écrivant sur des fruits et des légumes. C’est peut être bon mais ça nourrit pas un lecteur.

Et ce matin, petite éclaircie avec cet article. Et oui, beaucoup rêvent de se reconvertir mais peu le peuvent. Cela demande des sacrifices (démissions, perte de moyens parfois – licenciement dans d’autres cas).

Ce matin, j’ai décidé de prendre ce blog autrement. Il serait, non seulement, le réceptacle de renseignements culinaires mais aussi mon exutoire. En gros, faut s’attendre à des coups de gueules et des petits moments de bonheur. C’est décidé ce blog il va servir!

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