Les nouvelles compositions – Du 31 janvier 2011 au 21 Février 2011

Les nouvelles compositions sont arrivées et avec elles de nouvelles offres de produits: vins, épicerie etc.

Les nouvelles compositions

Les nouvelles compositions du 31 Janvier 2011 au 21 Février 2011

Vous pouvez commander à tout moment via ce BON DE COMMANDE

Les compositions du 31 janvier 2011 au 21 Février 2011

Nos tarifs ici et  pour les conditions de livraisons etc. c’est là !

Retrouvez nous tous les samedis de 10h à 15h au club Kikentaï (145 avenue Jean Jaurès 75019 Paris) et tous les vendredis de 15h à 20h sur le marché Georges Brassens (Place Marette 75015 Paris)

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tout renseignement: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

 

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Les nouvelles compositions – 6 janvier 2011 au 27 Janvier 2011

Bonne année 2011 à toutes et à tous. Nous nous retrouvons, en ce mois de Janvier 2011, en espérant que vous avez apprécié la magie des fêtes. Pour notre part, nous repartons de plus belle.

Les nouvelles compositions sont arrivées et avec elles de nouvelles offres de produits: vins, épicerie etc.

Les nouvelles compositions

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propositions composition 6 Janv – 27 Janv 2011

composition 6 Janv - 27 Janv 2011

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Retrouvez nous tous les samedis de 10h à 15h au club Kikentaï (145 avenue Jean Jaurès 75019 Paris) et tous les vendredis de 15h à 20h sur le marché Georges Brassens (Place Marette 75015 Paris)

A bientôt dans vos frigos !!!

L’équipe Chiche & Pois

Pour tout renseignement: chiche.pois@gmail.com ou 06 50 79 30 01

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Idée recette – Petit plaisir des fêtes

 

 

Nous sommes presque à Noël et la chasse aux cadeaux ne laisse pas beaucoup de temps pour cuisiner. Nous vous laissons deux recettes très simples et très rapides que vous pourrez réaliser.

Une pôtée de choux de Bruxelles aux lardons et un cake pomme – poire – noix.

Un petit régal ! Petit plus la recette de pôtée est un bon moyen de faire manger du chou de Bruxelles aux enfants ou aux adultes réfractaires 🙂

Bon appétit !

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Idée recette – Cake Pomme, Poires, Noix

Préparation

20 minutes

Temps de repos

30 minutes

Cuisson

45 minutes

Ingrédients

• 130 g de beurre + un peu pour le moule
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 170 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pomme
• 1 poire
• 50 g de cerneaux de noix
• 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

• Préchauffez le four th.6 (180°). Epluchez la pomme et la poire. Coupez-les en quatre et retirez le coeur et les pépins. Coupez-les en petits dés. Concassez les noix.
• Travaillez le beurre à la spatule jusqu’à ce qu’il prenne une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre, le sel, continuez à mélanger jusqu’à ce que la préparation soit onctueuse. Incorporez les oeufs un à un. Mélangez et ajoutez la crème fraîche et le sirop d’érable.
• Mélangez dans un autre plat, la pomme, la poire avec la farine et la levure. Mélangez toute la préparation de sorte à ce que les fruits s’imprègnent de la farine et de la levure
• Une fois cette seconde préparation effectuée, mélangez le tout (appareil et fruits). Laissez reposer 1/2 heure au réfrigérateur.
• Beurrez et farinez un moule à cake de 30 cm et versez la pâte. Enfournez et faites cuire 10 minutes. Ajoutez un papier d’aluminium sur le dessus du plat, une fois que le cake aura pris une légère couleur brune.  Poursuivez la cuisson 35 min.
• Sortez le cake du four. Laissez-le refroidir et démoulez-le délicatement. Laissez refroidir sur une grille. Servez tiède ou froid.

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

 

 

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Idée recette – Pôtée de choux de bruxelles aux lardons, champignons blancs et sa purée de patate douce

Préparation

25 minutes

Cuisson

30 minutes

Ingrédients

• 750g de choux de bruxelles
• 1 patate douce
• 500 g de champignons de Paris
• Coriandre fraîche
• Estragon frais
• Gousse d’aïl
• 500g de lardons fumés
• sel et poivre
• lait

Pour 4 personnes

Préparation

• Préparer et couper en deux les choux de bruxelles. Peler et couper en quartier la patate douce. Faites les passer au cuit-vapeur ou à la cocotte minutes (8 minutes pour les choux de bruxelles – 10 minutes pour la patate douce)
• Pendant la cuisson des choux de bruxelles et de la patate douce, faites revenir, à feu doux, les lardons et les champignons à la poêle. Vous n’avez pas besoin d’ajouter de matières grasses. Une fois les choux de bruxelles cuits, à la vapeur, faites les revenir avec les lardons et les champignons.
• Ajouter un peu de sel et de poivre, ainsi que l’ail (coupé en fines lamelles), l’estragon et la coriandre. Ajouter un peu d’eau pour ne pas faire brûler la préparation. Laisser mijoter.
• Pendant ce temps là, écraser à la fourchette la patate douce et ajouter un peu de lait pour en faire une fine purée.
• Servez le tout bien chaud.

Vous étonnerez les enfants avec toutes les couleurs présentes dans l’assiette

Retrouvez nos autres recettes en cliquant sur cette image

 

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Chiche & Pois fait son marché chez Kikentaï

Un marché, un partenaire: Kikentaï

Chiche & Pois, en partenariat avec Kikentaï, vous donne rendez-vous le Samedi 27 Novembre 2010 (de 16h à 19h30) et le Dimanche 5 Décembre 2010 (de 10h à 18h) pour nos premiers marchés bio.

Venez nombreux déguster et vous procurer nos produits: vins, cidres, cafés, thés, fruits et légumes bio. Pour tous les acheteurs, nous pouvons vous livrer gratuitement les produits dès le lendemain. N’hésitez pas à nous le demander sur place.

Nous serons présents au 145 Avenue Jean-Jaurès 75019 PARIS

 

Renseignements : 06 50 79 30 01 ou chiche.pois@gmail.com

PLAN

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